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辣椒炒猪心的做法步骤

1.猪心过水切片，青红椒切片。

2.大蒜 生姜 干辣椒切好备用。

3.油热下入干红椒 生姜 大蒜炒香。

4.倒入猪心翻炒。

5.加入料酒 盐 老抽 蚝油，加一点水焖一下。

6.放入青红椒 加点生抽翻炒至断生。

7.出锅 装盘。